Restaurant proche de la gare de Metz
Un écrin unique
Situé à deux pas de la gare de Metz, la brasserie Umé est nichée au cœur du Centre Pompidou. Dans une ambiance détendue et joyeuse, dégustez une carte franco-nippone élaborée autour de plats classiques de brasserie que l’on retrouve fréquemment dans les deux pays.
C’est aussi l’occasion pour le chef étoilé Charles Coulombeau de jouer avec les traditions en associant des recettes françaises familiales connues de tous avec des saveurs japonaises justement dosées et induites avec toute la technique et l’inspiration qui le caractérisent.
Un déjeuner à la frontière des cultures
Découvrez un vaste espace lumineux et coloré qui peut accueillir jusqu’à 80 couverts, doté d’une terrasse qui offre une vue imprenable sur la structure du centre culturel et sur le jardin. Idéale pour une pause déjeuner, la brasserie Umé prend vie tous les midis du mercredi au dimanche.
C’est le repère des visiteurs entre deux expositions, mais aussi des collègues, amis et familles qui souhaitent profiter d’un moment original tant au niveau de l’atmosphère que de l’assiette. Chacun peut apprécier l’ambiance japonisante moderne notamment à travers la décoration et les éléments du mobilier réalisés par les architectes Shigeru Ban et Jean de Gastines.
Privatisez Umé
Vous êtes invités à plonger dans un univers gastronomique d’exception avec notre tout nouveau service de privatisation, orchestré par le Chef Charles Coulombeau. Offrant une expérience culinaire sur mesure, notre service de privatisation est conçu pour satisfaire les palais les plus exigeants et créer des moments mémorables pour vos événements spéciaux.
Que ce soit pour une occasion intime entre amis, une célébration familiale ou un événement d’entreprise, nous proposons une gamme de repas uniques à différents prix, adaptés à vos préférences et à votre budget. Du menu dégustation élaboré avec des ingrédients d’exception au repas plus décontracté mais tout aussi raffiné, chaque option est conçue avec soin pour offrir une expérience gastronomique inoubliable.
Nous comprenons que chaque événement est unique, c’est pourquoi notre équipe dévouée travaillera en étroite collaboration avec vous pour personnaliser chaque détail de votre repas, des plats proposés à la présentation, en passant par les accords mets-vins. Que vous souhaitiez une ambiance intime et élégante ou une atmosphère plus détendue, nous nous engageons à créer l’expérience parfaite pour vous et vos invités.
